Muévete

comer delante del ordenador, pero comer bien

4 de septiembre de 2015 Dieta Sana · 0 comentarios

Yo tenía un blog de recetas…así que el que tuvo, retuvo.

No me animo a poner recetas de continuo, porque para que un blog de recetas esté bonito, las fotos las tienes que hacer con luz natural, tener tiempo para ir hacer la compra, editar las fotos.

Bueno el caso, es que sé que organizar comidas rápidas para el día a día se me da bien. Y en Instagram me habeís pedido que os contase las recetas de esta semana, y vuestros deseos son órdenes.

Me da un poco de verguenza, la verdad que son tan sencillas…Pero bueno si os sirven de ayuda para la semana que viene, genial!

Ya sabeís que tengo la mala costumbre de comer delante del ordenador, pero me he propuesto comer bien y sano. Porque sé que es una de las razones que me llevo a coger más peso, comía poco y mal, con lo que por la tarde tenía un hambre que era capaz de tomarme un elefante.

#RETOVOLVERAEMPEZAR #RETOCOMERSANO

ensaladadelentejasyespinacas

Lunes: Garbanzos con Acelgas, os pongo esta receta que es un poco más elaborada porque el resto son muy sencillas, basicamente mezclar.

Ingredientes
Dos manojos de acelgas
300 gramos de garbanzos(en remojo la noche anterior)
Dos diente de ajos
Una cucharadita de cominos
Una cucharadita de pimentón dulce
Media cebolla
Una hoja de laurel

Preparación
Poner a cocer los garbanzos con la cebolla y la hoja de laurel.a la media hora de cocción echar las acelgas.
Mientras en una sartén con un poco de aceite de oliva,freír los ajos,cuando estén dorados sacarlos y echarlos en el mortero.
A continuación en el mismo aceite freír la cebolla y echarla en el mortero junto a los ajos,a continuación echar la cucharadita de cominos y el vinagre,se machaca todo y esta mezcla se vierte sobre los garbanzos y las acelgas.
Se deja hervir a fuego lento hasta que haya ligado la mezcla y los garbanzos estén tiernos.
Martes: Ensalada con atún y pimientos rojos (poca explicación)

Miercoles: Gazpacho con huevo duro.

Simplemente aclarar que digo que es gazpacho pero para que no me resulte demasiado fuerte solo le pongo un poco de ajo, vamos que es más parecido a salmorejo, pero sin pan.

Jueves: Ensalada de Quinoa con champiñones,pavo y cilantro

La quinoa es cara y no siempre facil de encontrar, podeis hacer la receta con arroz integral.
1/2 taza de quinoa, la quinoa es importante lavarla bien porque tienen saponinas que le dan un sabor amargo. Cocerla con las instrucciones del envasado.
1/pechuga de pavo lo preparé a la plancha
champiñones
cilantro
Aceite de Oliva y sal

 

Viernes: Ensalada de Lentejas y espinacas al curry.
1/2 taza de lentejas
Espinacas
Curry
Aceite de Oliva y sal

(le iría genial un poco de cebolla, yo no se la puse)

Importante recordad como se tienen que guardar las ensaladas en tarro de Cristal, os dejo el link.

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