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Spaghetti de calabacín “crudos”

17 de noviembre de 2015 Dieta Sana · 0 comentarios

Ay! si me llegan a decir de tomar el calabacín crudo hace unos meses… te hubiera dicho que puff, que no. Pero mira aquí estoy delante de una ensalada de calabacín más contenta que unas castañuelas.

Y por supuesto estoy para animarte a que la pruebes.

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El calabacín está compuesto  de un 95% de agua así que es un ingrediente perfecto en nuestra cocina.

Mi primer paso fue adquirir este invento en AMAZON ,es el mejor “cacharro” que ha entrado en casa en el 2015.

Les hago spaguettis de calabacín a los niños casi todas las semanas, con tomate, con ajito y aceite, con verduras,…con lo que se os ocurra y les encantan.

Bueno mi segundo paso fue leer a mi “mentora” en estos temas, Elka, poco a poco me voy a atreviendo con sus recetas. Tenía pendiente preparar  esta receta que nos hizo:

http://dietasanayejercicio.com/pasta-express/

Y ahora yo sola voy haciendo mis “pinitos” así que lo quiero compartir con vosotros.

Receta de spaguettis de calabacín “crudos”

  • Ingredientes (para mi)
  • 1 calabacín mediano
  • Zumo de medio limón
  • Cilantro
  • Champiñones
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Muy sencillo partir el calabacín finito, si no tienes el cacharro…quizás una mandolina…esto tambien lo compramos en AMAZON, es un poco más aparatoso, pero lo hemos dado buen uso, la verdad.

Luego añadirle cilantro, champiñones fresco, sal, limón y un chorrito de aceite de oliva.

Me parece que está riquísima!! Ya me contareis!

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