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Recetas para nuestro Reto: Los lunes sin carne

9 de Septiembre de 2016 Dieta Sana · 0 comentarios

Bueno vamos a ir preparando nuestro reto del lunes, he hecho una selección de recetas (desayunos, comida, cena, medias mañana) que nos puedan dar ideas. Este es el reto que os proponíamos y el porque:

Lunes sin carne

Hay unas ideas geniales, pero he decidido seleccionar las que podemos preparar cualquiera de nosotros simplemente en el supermercado del barrio, vamos que nada sofisticado, así no hay excusas. Si las recetas que pongo tienen productos que desconocéis, o no son fáciles de encontrar los podéis sustituir por otros.

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Estos tacos de Alba, que pintaza!!!! http://albaniubocooks.com/ensaladas/local-rainbow-lettuce-tacos/

Coca de Verduras http://albaniubocooks.com/pizzas/la-coca-del-verano/ impresionante

Crema fría de aguacate del gran Juan llorca  http://juanllorca.com/Recetas/aguacate-manzana-verde-apio-verano/ 

Sandwich de hummus y espinacas

Pasta Express de Calabacín

me muero por hacer este tartar, es uno de los blogs que más sigo.

Tartar Vegetariano

No podía falta la quinoa , receta de Chloé, que la mandamos mucho ánimo que en nada tiene baby nuevo!!

http://www.beingbiotiful.com/blog/2016/5/24/ensalada-verde-de-quinoa

Deseando ver que preparáis para el lunes. Si etiquetáis las fotos la vemos compartiendo. #retolunessincarne mencionarnos a @elherviderodeideas y @dietasanayejercicio

 

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Levadura Nutricional

7 de Septiembre de 2016 Dieta Sana · 0 comentarios

La Levadura Nutricional era desconocida para mi hace unos meses, la empecé a ver en recetas de Instagram de gente que sigue dietas veganas y despertó mi curiosidad así que me la compré.

Primero la levadura Nutricional NO es levadura de cerveza.

Para los que estabais como yo hace meses os cuento que es la levadura nutricional, sus propiedades y algunas recetas en las que podéis utilizarla.

¿Que es la Levadura nutricional ?

 Es levadura pero inactivada , por lo que no fermenta cuando se mezcla con agua o con azúcar.

Esta levadura se produce para ser utilizada como complemento nutricional.

Se cultiva en una mezcla de melaza de caña y remolacha y tras siete días se seca a baja temperatura para no destruir su poder nutricional.

¿Cuales son sus propiedades?

La levadura nutricional es un interesante complemento alimenticio debido a:

Sus propiedades por 100 gr

Proteínas: 51 g de proteínas

Vitaminas grupo B: Vit B1: 30 mg; Vit B2: 23 mg; Vit B3: 180 mg; Vit B5: 225 mg; Vit B8: 250 mcg; Vit B9: 4000 mcg

Minerales: cinc, selenio, cromo, magnesio, hierro

Aminoacidos: lisina, triptofano

oligoelementos: ver valores nutricionales en tabla más abajo.

Sal: 70 mg por cada 100 g

¿A que sabe?

Dicen que sabe a queso y nuez, yo no lo tengo muy claro, sabe salado,…rica! 🙂

¿Porque utilizarla?

Es una excelente fuente de fibra, proteína y varias vitaminas.

Sirve para salar por ejemplo aunque es muy baja en sodio, por lo que a mi me encanta en cremas, me parece que le da un toque especial y me resulta más apetecible.

¿Queréis recetas muy sencillas?

Esta fue la primera receta que hice y en casa fue un éxito rotundo!

Queso Parmesano Vegano

Creo que esta la voy a preparar en breve “Palomitas de maiz con levadura nutricional, sal y pimienta negra”

palomitas de maiz_levadura_nutricional

Siento que no encontré receta en español, pero bueno es fácil: http://www.stephinthyme.com/easy-cheesy-vegan-popcorn/

A todo tipo de pasta, le viene bien de acompañamiento

Pasta Express

En instagram podéis ver recetas bajo este Hashtag #nooch https://www.instagram.com/explore/tags/nooch/

Yo la compre en amazon porque me salia mejor de precio con los gastos de envío, pero cada vez lo encontrareis en más tiendas especializadas.

 

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3 recetas distintas para el fin de semana

16 de Octubre de 2015 Dieta Sana · 0 comentarios

Estamos a viernes, y no sé si lograré sacar un rato para pasar por la cocina tranquilamente, pero me gustaría compartir contigo estas 3 recetas, de blogs que sigo y me encantan. Poco a poco iremos descubriendo más y por supuesto encantados de compartir todas vuestras ideas y descubrimientos.

pasta-calabaza-brocoli-home (1)

  1. Pasta templada de Calabaza y Brocoli marinado.Mi querida Elka. Además de la receta el post es SUPER interesante, que no podéis dejar de leer, me hace reflexionar seriamente.
  2. Hummus de Pimiento Rojo. A Danza de Fogones, les sigo desde que empezaron (bajo mi otro blog 🙂 me gusta todo lo que hacen, lo hacen muy bien!. Esta receta me parece perfecta para el fin de semana.
  3. A Alba la descubrí gracias a Instagram, y me parece que tiene un gusto exquisíto, muy fan. Me encanta esta idea: Crema de Puerro, Calabacin y Brócoli, con comino, pimienta negra, cilantro fresco, tomate seco y almendra. Solo ver la foto sé que tengo que hacerla.

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Por favor recuerda que si quieres compartir algún blog o receta especial, no tienes más que escribirnos dietasanayejercicio@gmail.com

 

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