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Lunes sin carne

5 de Septiembre de 2016 Dieta Sana · 1 comentario

Buenos días saludables!

Hoy venimos muy reflexivas y además septiembre es un mes para ponerse objetivos y plantearse nuevos retos, por eso hoy os traemos uno nuevo. Este post lo hemos hecho en colaboración con El Hervidero de Ideas.

Los “Lunes Sin Carne” es una campaña internacional que anima a las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar al planeta.

El LUNES SIN CARNE consiste en dejar de comer carne de cualquier animal todos los lunes. No se come carne de ternera, pollo, cerdo, cordero, pescado, mariscos, etc. La alimentación los lunes será de verduras,  frutas, cereales integrales, legumbres, y frutos secos.

Desde todas partes del mundo ciudadanos se han unido a los Lunes Sin Carne.

Lunes Sin Carne es una campaña sin fines de lucro en la que cualquier persona puede participar: sólo debes eliminar todo tipo de carne de tu plato un día a la semana, efectivamente no tiene porque ser el lunes, pero con organización creo que lo podemos conseguir.

lunessincarne

Supongo que querrás saber los motivos por los que hemos decidido que este es un reto perfecto para nuestra comunidad.

¿Por qué el Reto: Los lunes sin carne?

Estas son las principales razones:

  1. Por el planeta:
  • El 18% de todos los gases de efecto invernadero a nivel mundial provienen de la industria ganadera. Esto supera incluso a todos los medios de transporte del planeta, y sitúa a la ganadería como el principal responsable del calentamiento global. Por eso, en un sólo día sin carne, cada persona reduce su huella de carbono en un 12%.
  • La cría de animales es una de las formas más ineficientes de producir alimentos. Para producir un kilo de carne, se utilizan entre 15 y 20 kilos de cereales, y 15.000 litros de agua. De esta forma, en un sólo Lunes Sin Carne puedes ahorrar el agua suficiente para 16  duchas. Los científicos aseguran que un cambio de nuestra dieta con menor cantidad de carne haría que la escasez de agua desapareciera.
  • La carne de vaca es la más consumida en el mundo. Las vacas ocupan el 30% de la superficie total de la tierra. Espacio que se podría utilizar para cultivas fruta y verdura. En Brasil por ejemplo, los bosques van perdiendo espacio para dejar lugar a la cría de ganado.
  • 15 de 24 ecosistemas están en declive solamente por la industria ganadera.Como verás en este estudio, una persona puede reducir su impacto medioambiental hasta la mitad.
  • Cada segundo, un área del tamaño de un campo de fútbol es destruida en la selva tropical para producir 257 hamburguesas.
  • Se necesita 27 veces más petróleo para producir una hamburguesa animal que una vegetal
  • El ganado es responsable del 36% del metano emitido en España anualmente: 100 millones de toneladas.
  1. Por las personas:
    Si para producir un kilo de carne se utilizan entre 15 y 20 kilos de cereales, ¿cuántas personas podrían alimentarse si estos alimentos fueran destinados a los seres humanos? Sería una posible solución para reducir el hambre en el mundo, ya que 800 millones de personas mueren por esta causa a diario a un lado del mundo, mientras que en el otro lado hay personas que sufren de obesidad y enfermedades cardiovasculares, provocado por la mala distribución de dichos alimentos.
  • La Organización Mundial de la Salud estima que entre un tercio y la mitad de los cultivos comestibles mundiales se utilizan para ganado, mientras que unas 10.4 millones de muertes infantiles por malnutrición tienen lugar cada año.
  • Como muy bien se explica en este enlace, Mark Gold, canciller del Instituto de Sostenibilidad y Medio Ambiente de Los Ángeles, ha realizado un estudio en el que se predice que, solo con reducir un 50% nuestro consumo de carne, se podría salvar la vida de hasta 3.6 millones de niños malnutridos.
  1. Por los animales:
  • Se calcula que cada segundo mueren 2.000 animales en el mundo. Vacas, cerdos, pollos, peces y muchas otras especies capaces de sentir dolor, son exterminadas con la excusa de alimentarnos. Por no contar con todos los animales que son descartados y eliminados porque no reúnen las características para la producción ganadera (malformaciones, enfermedades, falta de crecimiento, delgadez, etc.).
  1. Por la salud:
  • Cada día sin carne de una semana disminuye en un 4,5% las posibilidades de sufrir enfermedades del corazón.
  • La proteína verde gana puestos frente a la animal porque se digiere mejor, no sube el colesterol y aporta fibra.
  • Los animales criados en granja se crían hacinados, al estar tan juntos cuando uno está enfermo contagia a todos los demás. Por esa razón le inyectan muchos antibióticos para prevenir enfermedades así como proteínas para que crezcan más rápido. Por lo que reduciendo el consumo de carne evitarás introducir en tu organismo todos estos antibióticos y proteínas y tendrás una dieta más natural y saludable.
  • Reducir la ingesta de carne en nuestra edita evita la obesidad y el sobrepeso ya que los vegetales son pobres en grasa y calorías.
  • Te ayudará a aumentar el aporte mineral ya que los vegetales poseen mucha cantidad de minerales. Nos aportará también grandes dosis de calcio, lo que ayudará a mantener unos huesos fuertes.

Según este artículo la doctora Mar Mira, codirectora de Clínica Mira+Cueto explica que, la buena digestión está reñida con la carne roja. Tampoco se lleva bien con los lácteos, ya que a medida que envejecemos desarrollamos una mayor intolerancia a la lactosa. No mata, pero hace que las digestiones pasen a ser lentas, pesadas, con hinchazón, etc.

Toda esta información mucho más detallada la puedes ver en:

http://www.lunessincarne.net/

http://www.hazteveg.com/p/1041/lunes_sin_carne

http://smoda.elpais.com/belleza/lunes-sin-carne/

Estos videos te pueden dar una visión mayor de las consecuencias que tiene la industria ganadera en nuestros entorno y nuestra salud.

https://www.youtube.com/watch?v=H7PoNwcTGvw

https://www.facebook.com/PlayGroundMag/videos/1078826468823895/

¿Te animas a empezar a tener un lunes sin carne?

Espero que te quieras unir a esta campaña y a nuestro #RETOLUNESSINCARNE y lo compartas con nosotros a través de nuestras redes @hervideroideas @dietasanayejercicio

Para seguir una vida más ecofriendly y sustituir la carne de tu dieta recuerda comprar tus legumbres y verduras a granel y en mercados y tiendas locales, para apoyar el comercio local y evitar envases innecesarios.

Texto: María Negro, co-fundadora de El Hervidero de Ideas www.elherviderodeideas.com y Carmen Quintano Dieta Sana y Ejercico

El Hervidero de Ideas es una agencia de comunicación y eventos, promovida por María y Beatriz, que acerca la sostenibilidad a consumidores y empresas a través de la creatividad. Crean contenido, proyectos e iniciativas innovadoras para la mejora social, impulsando todo tipo de empresas que deseen ser más sostenibles y promoviendo el consumo responsable. Una de sus iniciativas estrella es COCOMARKET, el evento dedicado a dar conocer marcas sostenibles, fomentar la reutilización y el consumo responsable.

Come

Vamos a tomar fruta de temporada

13 de Octubre de 2015 Dieta Sana · 2 Comentarios

Empezamos con un nuevo reto.

Tomar fruta de temporada. #retofrutasotoñoDSYE

Me gustaría contarte porque lo hemos escogido.

  • Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y minerales; principalmente vitamina C, muy importante en Otoño para protegernos de los resfriados.
  • Hidratan el organismo rapidamente.
  • Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo.
  • Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del organismo.
  • Aportan fibras vegetales solubles
  • No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo).
  • Aportan vitaminas antioxidantes naturales
    frutadetemporada

Existen varias razones por las que comer fruta de temporada y de cultivo local es beneficioso.

  • Ayuda a reducir la energía y las emisiones de CO2 que se necesitan para el transporte.
  • La fruta y verdura local se ha recogido en su punto óptimo de maduración y por consiguiente es más deliciosa que la transportada, que se ha recolectado verde y ha madurado de manera artificial en los contenedores.
  • Se ayuda a mantener la economía local y por último es una forma de conectar con el ciclo natural de las estaciones.
  • Además son más baratas.

Fuente de la información (http://www.zonadiet.com/ http://www.agroterra.com/)

 

Come, Retos

Reto come verde

7 de Septiembre de 2015 Dieta Sana · 1 comentario

Ya ha comenzado un nuevo curso, es NUESTRA nueva oportunidad para volver a empezar.

Después de la primera semana de septiembre, de toma de contacto, empezamos de nuevo con los retos.

Hemos decidido que este reto podría ser bueno para empezar. #RETOCOMEVERDE

Lo primero que queremos es que nos sirva para ser conscientes de la alimentación que llevamos.

Durante esta semana nos proponemos incorporar alimentos de color VERDE en una de las comidas diarias.

Los alimentos de color verde aportan una gran cantidad de beneficios. Te damos algunas pistas:

  • Los alimentos de color verde son ricos en luteína (Potente antioxidante que se encuentra en las hortalizas de hoja verde), potasio, vitaminas C y K y ácido fólico.
  • Entre las frutas verdes, destaca el aguacate, el kiwi y la uva verde.
  • Entre las hortalizas, la acelga, la lechuga, la alcachofa, el brécol, los guisantes, el calabacín, la col, los espárragos verdes y las espinacas.
  • Las verduras de hoja verde deben su color a la presencia de clorofila. Aportan pocas calorías y tienen un gran valor alimentario por su riqueza en vitaminas (especialmente A, C, el complejo B, E y K), minerales (en especial el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio) y la fibra. Las verduras de hoja verde se caracterizan por su contenido en filoquinona, la fuente principal de vitamina K. Esta vitamina participa de manera directa en la coagulación de la sangre.
  • Además recuerda la recomendación de ingerir 5 verduras/frutas al día
  • La ingesta de fruta/verdura debe ser variada.Esto se debe a que las distintas frutas y vegetales contienen distintas combinaciones de fibras, nutrientes y vitaminas, excelentes para la salud.
  • Por lo general, los vegetales crudos y las frutas contienen la mayor cantidad de nutrientes debido a que la cocción elimina algunos de ellos.

¡Tenemos una semana por delante para combinar frutas y vegetales verdes a nuestro antojo!

Gracias a Florette por apoyarnos en este reto, a lo largo de la semana, os iremos dando más pistas para los que os animéis.

Ya sabéis hay que ser concientes de lo que comemos.

retocomeverde

Comparte con nosotros este reto con el hashtag #retocomeverde en breve habrá sorpresas

Experto deportivo

Nuevo Reto: Sentadillas

20 de Abril de 2015 Guille López · 34 Comentarios

Te puedes poner cañón, puedes estar en talla, no tienes que tener culamen, estarás onfire y darle a Gym tonic solo tienes que esforzarte un poco, proponerte alcanzar tu objetivo.

Yo creo que puedes hacerlo, y te voy a dar las pautas para que seas ganador.

Hacer sentadillas es un ejercicio muy completo en el cual se ponen en funcionamiento principalmente: cuadriceps, femorales,gluteos, pantorrilas y parte baja de la espalda (todos los músculos de la pierna) y de manera secundaria hasta 256 músculos de todo el cuerpo. Al trabajar  con tantos grupos musculares son ideales para tonificar y endurecer gluteos y piernas, incrementarán nuestro sistema cardiovascular y nos harán ¡quemar muchas calorías!. Ademas al ser músculos grandes nuestro cuerpo seguirá quemando mas calorías durante todo el día!
Mejoran nuestra postura corporal al intervenir los músculos abdominales y harán que tengamos mas resistencia para andar,correr, saltar, bailar etc…
Si necesitamos ponernos en forma y mejorar nuestra apariencia físico gluteos y piernas (chicas). ¡Este ejercicio debe ser una obligación!
Si no tienes alguna lesión en rodillas, piernas o en espalda (trabajando con peso) no te busque excusas para comenzar a hacer sentadillas y beneficiarte de éstas.

sentadilla-2

gracias a nuestra Capitana Alba! Este equipo GIM TONIC

Lo mas importante es una buena ejecución de las sentadillas, la realización correcta es abrir las piernas con una apertura superior a la anchura de los hombros y apoyando bien los talones en el suelo, los pies deben mirar hacia afuera unos 15 grados, así evitaremos lesiones y mas músculos trabajarán en el ejercicio ( se nota mucho la diferencia)

Nuestra capitana Alba te muestra como hacerlo correctamente.

Si es posible sería recomendable comenzar con un pequeño calentamiento o empezar de manera suave las primeras repeticiones.

ESTA SEMANA 30 SENTADILLAS AL DÍA, cada día 5 más!, y luego tú y yo hablamos. Que te parece este reto? tú puedes verdad!

Te recuerdo  que el verano está a la vuelta de la esquina! 😉

Para cualquier duda o consulta sobre las ésta u otra consulta no dudéis en poneros en contacto conmigo en guillermolopezandres@gmail.com o en mi instagram GuilletomH24

Gracias por estar ahí!

Coach personal

Nuevo Reto: Empezar a confiar en mi mism@

7 de Abril de 2015 Bea Ramiro · 13 Comentarios

¡Hola de nuevo! ¿Cómo te encuentras hoy?

El otro día te contaba que el hecho de fijarte pequeñas metas y cumplirlas, además de darte una satisfacción personal, tenía efectos secundarios: subir tu autoestima y proporcionarte energía extra.

Hoy te propongo un juego para que puedas experimentar lo que se siente: si quieres adelgazar o tener unos hábitos más saludables, pero te da pereza o te resulta durísimo de momento, ¡empieza por hacer algo que no tenga nada que ver con eso! Te parecerá una bobada, pero estarás construyendo tu autoconfianza, de modo que para cuando sí decidas empezar tu vida sana, tengas más fuerza para hacerlo. ¿Te parece raro? Te sugiero que lo pongas en marcha y luego me cuentas qué notas. ¿Aceptas el reto?

Piensa en una actividad que hagas TODOS los días, qué sé yo, lavarte los dientes, ducharte, desayunar… no me digas que no hay nada que no hagas sin fallar ni un solo día, porque al menos al baño sí vas, ¿no? Pues piensa en algo que puedas hacer diferente MIENTRAS haces esa actividad diaria. Por ejemplo: si siempre te duchas mirando hacia un lado, proponte esta semana mirar hacia el lado contrario, o cantar tu canción favorita mientras te duchas. Si te lavas los dientes con la mano derecha, proponte hacerlo con la izquierda. Si apoyas ambos pies en el suelo cuando vas al baño (y salvo que no llegues, entiendo que es lo que haces…), ponte como objetivo hacerlo sin pisar con el pie derecho… Si te subes al coche cada día, prueba a hacerlo por una puerta diferente (vale, tus vecinos pensarán que estás fatal, pero ¡¿y lo que te vas a reír tú haciéndolo?!)… Da lo mismo lo que hagas, solo quiero que sea algo que puedas llevar a cabo mientras realizas la otra actividad que vas a  hacer sí o sí, para que no puedas poner(te) la excusa de que no tienes tiempo. Quizá decidas que vas a dar tres sorbitos cortos al café antes de bebértelo del todo… O que vas a dar tres vueltas sobre ti mismo antes de vestirte cada día. Debes realizar esta actividad una vez al día, al menos una semana seguida. No te saltes ningún día, ¿eh? Si superas la semana, sigue haciéndolo hasta que leas el post de la Fase 2 de la confianza (te prometo que no tardará en llegar).

En los años que llevo como coach, me han dicho muchas veces que menuda chorrada… Y yo les digo “Bueno, pues si es tan chorrada, ¿por qué no lo haces y luego sacas conclusiones? ¿O es que no quieres comprometerte…?” Así que si es eso lo que estabas pensando, ¡ya sabes!

Sea lo que sea lo que decidas hacer como ejercicio ¡¡¡prométeme que te vas a proponer algo en lo que no puedas fallar!!! Pon conciencia un solo minuto en cómo te sientes nada más terminar de hacerlo cada día. Y te animo, además, a que nos lo vayas contando en la web. Piensa que tu aportación puede ayudar a otr@s como tú… ¡Ahí te esperamos!

Esta semana es un reto personal puedes etiquetarlo en las redes #miretopersonal.

Retos

Reto del Agua

23 de Marzo de 2015 Dieta Sana · 15 Comentarios

Queremos retos fáciles, accesibles para todos, que nos ayuden a ir creando esos hábitos saludables.

¡Ya tenemos el primero!: BEBE AGUA

retobebeagua

Todos sabemos de la importancia del agua que ayuda a desintoxicar el cuerpo e hidratarlo.
Es un nutriente esencial para el organismo. Tiene múltiples beneficios a nivel cardiaco, renal, intestinal… El agua es el líquido vital para nuestro organismo, después del oxígeno es lo mas vital para vivir. Muchas veces pensamos que tenemos hambre cuando en realidad tenemos sed.

Os dejamos este descargable para que veáis la cantidad de agua que bebéis y saber así si habéis cumplido con el reto semanal. ¡Vamos a ello saludables!

Bájate el descargable. pinchando aquí

Dieta sana y ejercicio